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Leinöl-Quark Brotaufstrich
250g Quark mit 5 EL Leinöl in einem Gefäß mit Deckel verrühren und im Kühlschrank neben der Butter platzieren.
Als Butterersatz auf das Brot streichen und mit frischem Obst belegen oder auch mit Marmelade krönen.
Wenn Sie lieber salzig frühstücken: Den Quark mit etwas Pfeffer, Salz und Kurkuma würzen, dazu frische Gurkenscheiben, Radieschen etc. als Belag.

Leinöl-Saure-Sahne Traumdressing für Pellkartoffeln (kann auch mit Quark anstelle der sauren Sahne hergestellt werden)
 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
1 Zehe frischen Konblauch, zerdrückt oder gehackt
½ TL gemahlenen Kurkuma
etwas Pfeffer und Salz
3 EL Leinöl

Alle Zutaten gut verrühren, Kartoffeln pellen und zusammen mit dem Traumdressing servieren.

Joghurt-Leinöl-Dressing
Frisch gehackter Dill, oder 1 TL getrocknete Dillspitzen
Salz nach Geschmack
1 TL Honig, Ahornsyrup oder Zucker
1-2 EL milder Essig oder Zitronensaft
5 EL frisches Leinöl
5 EL Joghurt

Die Zutaten gut verrühren und über den Gurkensalat oder Blattsalat geben.

Senf-Kräuter-Leinöl- Dressing (Die Zutaten dieses Rezepts bauen das Immunsystem auf und wirken krebshemmend*)
Frisch gehackte Kräuter oder 1 TL getrockneter Basilikum
1 gehäufter TL Senf
Den Saft 1 Knoblauchzehe
½ TL gemahlenen Kurkuma
1 Brise frisch gemahlener Pfeffer
Salz nach Geschmack
1 TL Honig oder Ahornsyrup
2 EL Balsamico-Essig
5 EL frisch gepresstes Leinöl

Die Zutaten gut verrühren und über Ihren Salat geben.

* Lesen Sie für mehr Information das Buch „Krebszellen mögen keine Himbeeren“ von Richard Béliveau, Denis Gingras